El Mate amargo

Todas las mañanas,

al despertarme

y elevar las plegarias,

comienzan los ritos

para preparar el Mate.

Sin embargo, es de rigor

de inmediato señalar,

que existe una confusión

que es preciso aclarar,

y es que el Mate amargo

en realidad no es tal.

Se le llama Mate amargo,

sólo para diferenciarlo,

del Mate dulce con azúcar.

Pues, en los cálidos besos

a la bombilla, al degustar,

el Mate llamado amargo,

no sabe a amargura,

ni siquiera al comenzar

con la primera cebadura.

Es que en su amargura,

realmente hay un dejo,

que esencialmente,

más bien sabe a dulzura.

Sumemos, que a la par,

brinda toda su energía

de manera cabal,

para alimentar la vida.

Sus múltiples atributos,

propiedades y bondades,

están siempre presentes,

y en cualquier edad.

Es excelente antioxidante

para subir las defensas;

un energizante natural,

y además se le suman

muchas virtudes más...

Sólo es preciso agregar,

que favorece el diálogo,

sea en grupo de amigos

como en rueda familiar.

Y por su eterna lealtad,

escolta con gallardía,

¡día tras día,

nuestro largo caminar!

Y es justo por esto,

que el Mate amargo,

con su esbelta figura,

cual caballero de honor,

seguirá hasta el final,

y con exigua amargura,

brindando siempre gratis,

y de manera cabal,

su cálido y plácido sabor.

Hno. Santiago E. Kloster, ssp